磷酸氫二銨 | ||||||||||||||||||||||
化 學(xué) 名:
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磷酸氫二銨 | |||||||||||||||||||||
英文名稱:
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Ammonium Monohydric Phosphate | |||||||||||||||||||||
分 子 式:
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(NH4)2HPO4 | |||||||||||||||||||||
分 子 量:
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132.06 | |||||||||||||||||||||
CAS NO:
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7783-28-0 | |||||||||||||||||||||
性 能:
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本品為無色無味結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。熔點:190℃。1g該品溶于1.7mL水、0.5mL沸水,不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值約8。露置空氣中能失去氨而變成磷酸二氫銨。 | |||||||||||||||||||||
包 裝:
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內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。 | |||||||||||||||||||||
貯存與運輸:
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本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱。 | |||||||||||||||||||||
用途:
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食品工業(yè)中用作食品膨松劑,面團調(diào)節(jié)劑,酵母食料,釀造的發(fā)酵助劑。可用作緩沖劑。 | |||||||||||||||||||||
其他信息:
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